吃莲雾的技巧有哪些
莲雾颜色鲜红非常漂亮，它的外形也非常特别，很多人刚开始不知道莲雾怎么吃好，吃莲雾需不需要削皮？引起了人们的关注，由于莲雾外观奇特，同时具有止咳润肺的作用，所以莲雾也受到了大家的欢迎。下面给大家整理出莲雾的正确吃法。
莲雾的吃法有好几种：
1.洗净直接食用；
2.在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸10分钟左右即可；
3.把莲雾切成片放入盐水中浸泡一段时间，也可以放点小黄瓜，红萝卜片；
4.把莲雾切开后撒上一点盐或是沾上一点酱油，这样吃起来更加爽口解暑。
莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
温馨提示：选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
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