泡茶的步骤是什么

茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定,但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的,那么泡茶都有哪些步骤呢?

泡茶的步骤

1、温具:用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、冲泡:置茶入壶后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中,,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜,冲水时有凤凰三点头的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

3、倒茶:冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中即可。

泡茶首先要冲洗温具,可以提高茶具的温度,也可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味,不必要做到极致的泡茶功夫,享受喝茶的乐趣,享受有茶生活的美好。

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