糯米汤圆怎样做
制作糯米汤圆首先是制作汤圆的馅料，选用芝麻、五仁、红枣的都可以，其次是制作汤圆皮一定要用温水，最后是制作汤圆，要注意手法。
1、制作汤圆的馅料：
准备100g熟的黑芝麻，倒入100g白糖，一起倒入料理机中打碎。打碎的馅料放入碗中，加入60g熟油或者黄油，再加入30g的清水，用筷子将馅料搅拌至细腻粘稠的状态就可以了。
2、制作汤圆皮：
倒入250g的糯米粉，先加入130的开水，一般加水一边用筷子搅拌，然后再80g的温水，再次搅拌均匀，下手将糯米粉搓揉成团。将糯米团搓揉至表面光滑，用手拉一下能够轻松拉长而且不会断掉，然后放在一旁静置半个小时备用。
3、制作汤圆：
等黑芝麻糊冷冻成型之后，从冰箱中取出来，用刀切成大小相同的小方块，切好之后，将它们都团成小圆球备用。取出做好的糯米面团，用手搓成长条，同样切成50个大小一致的小剂子。取出一个小剂子，用手捏成小圆饼，放入一个馅料，然后将口收紧、揉圆，一个汤圆就做好了。
本文链接地址：https://life.maxing128.com/t/15364.html
相关推荐
-
培根是什么部位的肉
培根是来自西方的一种烟熏食品，培根的意思本来是指烟熏肋条肉后者烟熏咸背脊肉。因为培根带有适量的咸味，加上淡淡的烟熏味，让培根成为一种不错的风味食品。在吃培根的之后一些朋友不知道培根…
-
羊排的正宗做法
羊肉是冬季防寒温补的佳品，要比猪肉、牛肉含热量高，并且蛋白质优良、富含钙、铁等营养元素。冬季常吃羊肉对身体健康益处最大，这不是快过年了，家家户户估计也买了羊肉，可是很多人又不懂得怎…
-
挂耳咖啡和速溶咖啡区别
随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，滤包用于存放咖啡，而两侧则是小纸板，像个两个小耳朵，所以叫挂耳咖啡，挂耳咖啡和速溶咖啡的区别主要有以下几个方面： 1、原料不同 速溶咖啡是通过…
-
狗肉的做法
中国的食材实在是太丰富了，有些食物说出来让人觉得不可思议，但实际做出来的味道却让人念念不忘，比如说狗肉，这种食材对于很多人来说简直就是美味，但是如此美味的食材也要有好的做法，那么狗…
-
吃垃圾食品的危害是什么
生活中的食物类型是非常多的，这也让人们有了更多的食物选择，但是随着时代的发展进步，也让生活中出现了很多的垃圾食物，这些食物对于人体的危害是非常大的，那么吃垃圾食品的危害是什么呢？ …