面包的做法大全

随着西方美食的传入,人们逐渐的喜欢吃各种西式的食物,其中,面包就是非常受欢迎的食物之一,那么,面包有哪些做法呢?一起来看下面包的做法大全的内容吧。

1、酸奶面包

准备好基本的食材:150克的低筋面粉、100克的原味酸奶、35克的或黄油、7克的泡打粉、克,5克的细砂糖、3克的盐。准备好食材之后,将上述材料除了黄油外都放入面包机,揉差不多半个小时,随后往面包机中,加入黄油,继续揉,直至黄油全部的融化在面团中。将面团进行发酵15分钟,发酵完成之后,便拿出面团。擀面杖将面团擀成长方形后,再卷起来,接着放入烤箱中发酵40分钟左右的时间,随后将面包放入烤箱,用160度的温度大约烤半个小时就可以了。

面包的做法

2、乳酪面包

准备好食材:2片全麦面包、1匙沙拉酱、数片沙拉叶、50克乳酪片以及黄瓜1/3条与适量的盐巴。汤匙蘸取沙拉酱涂抹在面包片上面,然后将沙拉叶和乳酪平铺在上面。将黄瓜切成薄片,并将其摆在起司上面,留下部分黄瓜更厚一点的薄片,撒上盐和胡椒,可以摆在盘子的四周以及面包旁。

3、英式面包

准备好材料:400克的高筋面粉、6克的干酵母、白糖、奶粉,8克的盐、4克的黄油、275克的温水、鸡蛋半只,适量的牛奶。将上述原料中除了鸡蛋、黄油以及牛奶的部分全部放在一起和面,可以放在面包机里面,随后加入黄油充分揉匀。将面团放在温暖的地方,发酵大约两个小时,发酵完成之后,按扁后,揉搓几下,再重复上面的发酵步骤。将鸡蛋液和牛奶搅匀,并刷在面团上面,静置醒面15分钟。随后,再刷一下蛋液,放入烤箱中,温度135度,大约烘烤半个小时,便可以了。

面包的做法大全就为大家分享到这里了,酸奶面包、乳酪面包以及英式面包都是非常不错的面包,喜欢的朋友们可以自己学着做一做了。

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