季花鱼和桂鱼的区别是什么
桂鱼是“三花五罗”中最为名贵的鱼，为鱼中之佳品，肉质细嫩，味道鲜美。很多人对于季花鱼和桂鱼有疑问，那么它们有什么区别呢？
其实桂鱼和季花鱼是同一种鱼，因桂鱼在杭州一带又名季花鱼，而简称季鱼，并没有什么区别，桂鱼又叫鳌花鱼、桂花鱼、季花鱼、鳜鱼、季鱼，是我国名贵的淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，有小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条，身体较厚，肉质细嫩鲜美，而且肉内没有小丝刺，吃鱼不会吐刺的人吃起来也不会卡喉咙，桂鱼刺少肉多，在没刺的鱼类中，季鱼是最鲜嫩的鱼之一，以味美而弛名中外，是鱼中之佳品。
季花鱼和桂鱼是同一种鱼，没有区别，只是地方不同叫法也不同。
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