干龙须菜怎么泡发
新鲜的龙须菜直接清洗干净就可以吃了，但是新鲜的龙须菜不容易保存，所以很多人买回家的都是干龙须菜，干龙须菜必须泡发后才能吃，泡发的方法有以下几种：
1、将干龙须菜放入清水中，清洗干净，然后用温水浸泡30分钟，一般等到半软，还有点发脆的时候最好。
2、将干龙须菜放进凉水中，浸泡2个小时左右。
3、将一些清水倒入锅中，煮沸后加入适量的食用盐，再放入干龙须菜，煮几分钟后捞出来，然后放入凉水中浸泡1个小时左右即可。
龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是一种野生的藻类植物，常生长在珊瑚礁上，在我国主要分布于南海海区。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉，可以凉拌着吃，也可以用来炒菜，或者用来做汤。同时，龙须菜也是提取琼胶的原料之一，琼胶可以食用，也可以做工业原料。
干龙须菜最好用冷水泡发，不能用太热的水，因为龙须菜富含植物胶质，加热后会变粘，所以用冷水泡发的龙须菜吃起来是脆脆的，口感更好。
本文链接地址：https://life.maxing128.com/t/595.html
相关推荐
-
泡芙的做法技巧
准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g 泡芙的做法： 1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。 2、用中火加热至黄油完全融…
-
知了猴脱壳还可以吃吗
夏季来临了，如同江苏人喜欢吃小龙虾一样，在湖南山区里的人们特别喜欢吃知了猴，夏季的晚上，来上一盘爆炒知了猴配上啤酒，简直是人间美味。知了猴上有一层很厚的壳，脱壳了以后就变成了我们熟…
-
兔子肉的做法
肉的种类有很多，平时我们吃的比较多的是鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉等等，兔肉是一种比较美味的食物，很多人都非常喜欢，不管是爆炒还是红烧，味道都非常独特，那么兔子肉的做法有哪些呢？ 1、炒…
-
核桃油制作方法是什么
核桃油的制作工艺需要经过磨浆，调质，压滤，过滤，灌装等流程后，方可获得最终可以食用的核桃油，其具体步骤如下： 1、磨浆：将核桃皮剥离，准备好需要制作核桃油的核桃仁，将核桃仁放入磨浆…
-
葛根粉怎么吃效果好
葛根粉是一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、止渴、养胃安神等功效，而且所含的富“硒”元素具有一定的防癌抗癌之功效，但是好多人对于葛根粉的吃法还不是很了解，下面就给大家普及一下分享给…