制作面条的方法

制作面条的方法,首先揉好面后,放置醒面,将压面机洗净晾干,将锅内水烧开后,准备开始挤面条,对着热水锅挤面条不容易黏在一起下锅后用筷子搅动就分散了,全部挤好后让面在锅里煮一小会就可以了。

制作面条的方法

具体步骤:

1、在盆中放300克的面粉,加一勺盐增加面的筋性。2、用150毫升的清水,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状之后,再用手揉成面团。3、刚揉好的面团不光滑,放在案板上,盖上和面盆,饧面30分钟。4、30分钟之后,把面团再揉一下,这样面团会变的很光滑。5、面团揉好之后,搓成长条,再切成小块。6、把切好的小块放在盆中,倒上凉水,浸泡10分钟到20分钟左右。7、浸泡过的面块,延展性非常好,用拇指按压,再轻轻的拉扯,会瞬间变成面条。8、把面条放入开水中,大火煮熟。

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