清炖牛肉的做法

牛肉是补气血的佳品,可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都,健脾养胃,对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。做好后可直接下饭,或者煮面条吃,肉嫩味鲜,散上1把香菜一拌,真的特别好吃。很多人喜欢清炖牛肉,那么清炖牛肉的做法有哪些呢?

清炖牛肉的做法

首先准备用料:牛肉 500g、酱油、盐、料酒、茶叶适量。

1、把牛肉直接切块洗干净放入锅中,然后倒入酱油和盐,浸泡两个小时之后,再开锅煮。

2、将少量茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉一同炖煮,就能让肉更容易煮烂,而且也不会影响牛肉的味道。

3、在炖牛肉出锅之前,可以滴入一些料酒或者醋,酒或醋都有软化肉质的作用,可以让炖出来的牛肉更加烂,这时候清炖牛肉就做好了。

清炖牛肉的做法其实很简单,但是要做好而且牛肉更加的烂还要注意很多细节。

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