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准备材料：QQ糖2包、纯牛奶250毫升 辅料：纯净水、白砂糖 用时：2小时 qq糖布丁的做法： 1、把QQ糖装在碗里，碗里可以加入少量纯净水； 2、烧开一锅水，把QQ糖碗放进锅中，通过不停的搅拌，帮助QQ糖融化； 3、用小勺搅拌的同时，可以加入少量白砂糖，一直使用小火加热，直到QQ糖完全融化，从锅中取出，放到旁边晾凉； 4、完全凉了以后，缓慢把牛奶倒入，边倒边搅拌（一定要等糖水完全凉下来，才可以加入牛奶，否则牛奶会成絮状）； 5、搅拌均匀后，用勺子处理掉打出来的泡沫； 6、盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻2个小时，直到凝固成布丁体。 等凝固了以后就可以拿出来吃了，只有布丁比较单调的，还可以将少量水果切片（常用的有草莓、芒果等），用来做顶层装饰，好看又好吃。

排骨是很受大家喜爱的肉类，可以糖醋、煲汤，吃法多样，营养丰富又老少皆宜，排骨要是一顿吃不完，通常都会保存起来，但时间久了就会有异味，丢掉又很可惜，这时候可以加工一下去味。 排骨变质严重的话是不能吃的，煮熟的排骨变质了也建议不要食用。轻微变质的生排骨经过处理还是可以吃的。 有以下两种办法可以去除排骨的异味： 方法一、 1、将排骨冲洗干净后，分解成巴掌大小的肉块； 2、在水里放一点食用醋，将排骨反复浸泡3次，每次时间最好在1小时以上，总时长3小时以上； 3、漂洗后的排骨用清水煮一遍，煮过的汤水要倒掉。 方法二、 1、在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟左右，清水洗干净； 2、放在淘米水里泡10分钟，然后用淘米水洗一遍，再用清水洗一遍； 3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱、姜、酱，味道做重一点就可以了。 这样做好的排骨就没有异味了，可以卤制、油炸和红烧，调料多放一些，不建议用来炖汤和蒸煮。

冰沙是夏季常见的一种凉饮，也是降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的，入口即化。冰沙，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的冰沙。今天就给大家介绍一种家庭简易做法，纯天然无添加，简单又美味。 草莓和炼奶一直是绝配，天热嘴馋忽然想吃个冰，美味的草莓冰沙，随时想吃就可以自己动手做。准备好材料，草莓、炼奶、冰块、榨汁机。将冰块倒入榨汁机中，再将草莓、炼奶放入榨汁机。留一颗草莓备用。然后倒入容器中，将备用的一颗草莓放在上面。美味的冰沙已经制作完成。除了草莓外，也可以用苹果、芒果、香蕉、柚子等水果，依据个人口味，步骤基本相同，不再赘述。 以上就是家庭简易冰沙做法，喜欢自己动手做美食的朋友可以尝试一下。

准备好必要的食物、调味料：白萝卜、猪排，料酒、精盐、味精等。 1.将猪排剁成块状，随后将白萝卜洗干净之后，用到切成大块，一般是在各个圆块的基础上，再用刀切一半，将葱切成一段一段的。 2.将猪排放入锅中，加入适量的清水，往锅里面滴料入酒，为了去掉肉的腥味，接着用大火烧开水，再改为文火炖至肉可以脱骨，即用筷子碰一碰猪肉，便可以从骨头上面脱落。 3.此时再加入白萝卜、葱了，再进行炖熟，接着撇去漂浮在汤面上的浮油，在里面加入精盐、味精等调味品进行调味就可以了。 萝卜炖排骨的时候，还需要记住，不要将萝卜炖的太烂，所以，需要在较晚的时间，才会在里面加入萝卜进行煮，同时，煮的时候一定要注意，猪肉一定要煮脱骨，这样吃起来才好吃。

一、制作方法： 主料：红薯粉100g 面粉100g 鸡蛋1个辅料：油适量 糖适量 牛奶适量步骤： 1.鸡蛋和糖放入盆里，搅拌均匀。 2.倒入油。3.搅拌均匀。4.倒入牛奶，搅拌均匀。5.准备好红薯粉和面粉。6.筛入盆里。7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。8.不粘锅刷油，放入一勺面糊糊，两面煎熟出锅。 二、红薯粉鸡蛋饼大做法： 材料：红薯粉、鸡蛋等 做法： 1.红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘； 2.换掉脏水，放适量盐； 3.把鸡蛋打进去； 4.搅拌均匀； 5.油锅烧热； 6.倒入红薯蛋液煎熟； 7.翻面再煎； 8.两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎。 三、红薯香蕉饼 1.红薯去皮切片上锅蒸熟； 2.香蕉切片； 3.把蒸熟的红薯碾成泥，加适量白糖； 4.加入糯米面； 5.加温水和成面团； 6.把面团揪成剂子； 7.按成薄皮状放入香蕉片； 8.包成饼状； 9.平底锅里需要一层薄油，放入包好的饼； 10.一面煎上色后翻面，两面金黄即成。

碳酸饮料五颜六色主要是因为碳酸饮料中加入了色素，所以才会有五颜六色的碳酸饮料。碳酸饮料做得五颜六色是为了引起人的兴趣，看起来好看。 碳酸饮料的危害： 1、造成发胖 碳酸饮料的糖分含量比较高，长期饮用碳酸饮料摄入的糖分过多，从而导致身体容易发胖。 2、糖尿病几率升高 体内如果长期摄入过多的糖分，会对胰腺造成过大的压力，如果胰腺功能被破坏，患糖尿病的几率会直线上升。 3、伤胃影响消化 碳酸饮料中大量的二氧化碳会抑制人体内的有益菌，对消化系统有破坏的作用。同时喝碳酸饮料很容易出现腹胀的现象，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，引发胃肠疾病。 4、导致蛀牙 碳酸饮料对牙齿的伤害比普通饮料更大，因为碳酸饮料呈酸性，会对牙齿产生脱矿作用，会腐蚀表层的牙釉质，而且碳酸饮料中的糖分很高，残留在牙齿的缝隙里容易导致蛀牙。

中国的三大名肉中，名气最高的当属“金华火腿”，它的名声早已传至国外，可以跟西班牙火腿相媲美。金华火腿有悠久的历史，在唐、宋、元、明、清、民国、当代一直深受大家喜爱，但是也有人不知道金华火腿怎么吃，接下来给大家介绍一下金华火腿的吃法。 金华火腿的吃法： 1、当归金腿土鸡汤 首先准备材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL。火腿切片，土鸡切块备用。将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。 2、蒸火腿 火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。 3、火腿粥 用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。 金华火腿的吃法比较的多，可以做成当归金腿土鸡汤、蒸火腿、火腿粥，都吃起来非常的好吃。

尖椒干豆腐是东北一道很有名气的菜。基本每家都会做，因为东北盛产大豆，所以干豆腐制作非常薄透亮，橙黄的颜色，而且筋道，干豆腐含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，多吃豆腐预防高胆固醇和血管硬化，防止骨质疏松，干豆腐卷大葱配上东北大酱，真实太好吃了。那么尖椒干豆腐怎么做呢？ 首先准备食材：干豆腐200克、尖椒2根、盐5克、姜10克、葱10克、水淀粉5毫升、料酒5毫升、五香粉3克、鸡精3克、食用油少许。把干豆腐洗净后，切成宽的长条，再斜刀切成片、装盘备用。尖椒用清水洗净，斜刀改成菱形块，葱切葱花、姜切丝、蒜切末 装盘备用。锅中加入少许油，油温5成热的时候下入葱花、姜丝、蒜末，小火煸炒出香味，加入盐5克、鸡精3克、五香粉3克。锅中加入切好的干豆腐片、加入一碗清水大火烧开、倒入料酒5毫升，水烧开后盖上盖子，转中小火炖5分钟。然后下入尖椒块，大火收汁，汤汁快收干后，加入少许水淀粉勾芡。汤汁炒干了后这样尖椒干豆腐就做好。 尖椒干豆腐的做法比较简单，把食材准备好按照步骤就可以轻松做出美味的尖椒干豆腐。多吃尖椒干豆腐有预防高胆固醇和血管硬化，防止骨质疏松的作用。

一、牛骨高汤 准备材料：牛骨头500克，牛杂筋肉100克，葱90克，姜30克，清水3000克，盐9克 牛骨高汤的做法 1、将牛骨头和牛杂筋肉用开水焯一下，去除表面附着的血水，再次用热水洗净。 2、在干净的汤锅里放入焯过水的牛骨头和牛杂筋肉，紧接着放入葱，姜，盐和清水，以中火煮4小时。 3、第一次沸腾的时候，将锅中的浮沫捞出，过多的浮油也一起捞出来，让汤更加清澈。 4、在牛骨高汤熬制4小时左右，可以放入玉米、红枣等食材，再加热30分钟就可以出锅了。 二、猪骨高汤 准备材料：猪大骨500克，葱4克，姜4克，水1000克 做法： 1、用凉水将猪大骨头表面清洗，再用剁骨刀将其剁成小块。 2、猪大骨头冷水下锅，水量没过骨头，用小火煮开，倒掉血水，再用热水洗净。 3、汤锅中放入清洗干净的大骨头、葱、姜和1000克清水。 4、大火煮沸后，改小火继续煮4-5个小时。 5、待汤汁浓稠，呈现浓白色的时候 ，就可以加入蔬菜等食材，熬制出香味就可以关火。

生日蛋糕是人们过生日的时候，最基本的要素，有的时候，人们会选择自己做生日蛋糕。那么，生日蛋糕怎么做呢? 先准备好100g小麦粉、3个鸡蛋、100g绵白糖以及适量的黄油。拿出盆，将鸡蛋打散放去其中，然后将100克的小麦粉用纱网筛一遍，可以让面粉更加的细腻，让面粉均匀的分布，随后将鸡蛋稍微的打抣。继续加入100克的绵白糖，准备好一锅温水，温水控制在40度左右，然后搅拌均匀，直到看不见白砂糖，如果使用电动搅拌机的话，可以开到最强档，打至鸡蛋发白。将之前筛好的面粉，大约分4至5次加入到鸡蛋中，随后搅拌，再加入30克的黄油，黄油需要提前融化掉。然倒到模子里，全部倒进去以后，将其放进烤箱进行烘烤，一般会选择170度温度下拷二十分钟。最后，将蛋糕从模具中，倒出来冷却。把冷却的蛋糕一分为二，准备好新鲜的水果。将奶油抹在蛋糕上面，然后将之前的水果放上去，就可以了。 生日蛋糕制作的步骤非常的多，包括筛面粉、打发蛋白、加黄油、放入烤箱、抹奶油、放水果这几个方面。

世界上有许多树木的果实可以食用，并且有很多的树木的果实能给人类带来非常有用的帮助，比如凤眼果就是其中很有代表性意义的果实，很多人可能没有见过凤眼果，其实这种果实在中国很多地方都有种植，那么凤眼果可以生吃吗? 凤眼果是一种中草药的名字，并且是一种梧桐科植物苹婆的种子，具有一定的解读和杀虫的功效，并且对翻胃吐食，虫积腹痛，小儿烂头疡和疝痛有很好的作用，凤眼果的树可以高达10米，树皮也呈现出黑褐色，叶子互相生长，叶柄之间的长度有2-3.5厘米，并且叶子的前端急尖或者钝，叶子的两面都没有毛，但是花序上有短的柔毛，并且没有花冠，花也是单性的，雄花比较多，雌雄蕊柄弯曲，并且无毛，雌花就要大很多。 凤眼果是一种树的种子，同时也是一种食物，想要吃凤眼果最简单的方法就是直接剥掉外壳生吃果仁，这种食物有很高的食疗价值，也可以作为一种药材食用，对人体有提高免疫力，增强抵抗力的作用。

蛋挞的主要材料就是面粉和鸡蛋，所以是一种比较健康的食物。小孩子们都非常的喜欢吃。蛋挞是我国香港和澳门地区的特色美食，口感酥软。味道好，深受人们的喜爱。那蛋挞皮怎么做呢? 将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形;将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上;将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；将面片翻过来，收口朝下；用擀面杖再次擀成长方形；像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；重复第6步，再次折叠起来，冷藏20分钟；冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次；千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；将面皮沿着一边卷起来；面皮卷成圆筒状；用刀切成约1CM厚的小剂子；拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；倒入蛋挞水，七分满即可；将制好的生蛋挞放入微波炉中，等待4分钟即可。 其实蛋挞皮的做法确实复杂，每一步都要用心去做才可以做好蛋挞皮。

核桃油是生活中的高级食用油，它是以核桃仁为主要原料经过压榨提纯以后得到的天然油脂，这种食用油多为黄色或者棕黄色，有诱人的清香，而且营养价值极高，对维持人体健康有很大好处。但核桃油比较少见，很多人对它的吃法不了解，那么核桃油怎么吃呢？ 1、调凉菜 核桃油中有多种天然活性成分，它不适合用来高温烹调，调凉菜是它最理想的吃法之一。平时在制作大拌菜或者凉拌黄瓜等家常菜时都可以加入核桃油进行调味儿，能起到提味增鲜的重要作用，而且有利于人体对核桃油中营养成分的吸收和利用。 2、冲调饮用 核桃油平时还可以和其他饮品放在一起冲调后饮用，人们在喝酸奶或者蜂蜜以及果汁时，都可以加入适量的核桃油，调匀以后能让这些饮品的口感与味道更加诱人，也能让人体吸收到更多的营养。 核桃油的吃法比较的多，调凉菜和冲调饮用是比较常见的吃法，食用后营养价值极高。

三文鱼是世界名贵鱼类之一，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。下面就为大家介绍三文鱼的做法。 香煎三文鱼做法： 1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。 2、起油锅，猛火将鱼煎一下。 3、然后中小火将鱼煎熟。 三文鱼炖天麻做法： 用三文鱼的鱼头或者鱼肉，加上天麻，放在炖盅里，用上广东人煲汤、炖汤的技巧，将三文鱼“融”入汤水中。喝这汤，既能尝到鲜甜的鱼味，又能吸收到三文鱼中富含的DHA，享受到天麻所带来的功效。 三文鱼生吃做法： 把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么，也可以根据自己的口味配调料，口感非常鲜美。 三文鱼中富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡，消除水肿提高免疫力。

我们都知道，多吃苹果对我们身体都有很多的好处，俗话说“一天一个苹果，医生不来找我”，那么苹果生吃和熟吃的功效都有什么，下面就为大家整理下。 苹果生吃的效果：生吃水果口感清脆更香甜，能够帮助有效的预防感冒，还能帮助预防癌症及降脂。 苹果熟吃的功效： 1、抗氧化作用强，同时能抑制血浆胆固醇的升高。 2、可以减少肠胃道的刺激，使得摄入更顺畅。 3、可以降低胆固醇，也能消除猪肉的独特异味。 4、吃熟水果可以防止嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。 5、可以治疗腹泻。 苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。所以苹果生吃和熟吃都各自有一定的好处。

家庭主妇们通常在不打算做虾的时候，会把虾放在冷冻室内里，但是虾解冻后变黑了是为什么?吃了对身体有危害吗? 冷冻的虾在解冻后突然变黑，还能不能吃呢?这个没有绝对的答案，要看具体的情况，可以在解冻之后闻下味道，如果味道没有变而且虾也没有变质，就是可食用的。从冷冻室拿出来之前就变黑了，那就不是新鲜的虾了，建议不要吃。 如果解冻前虾质没有问题但是解冻后变黑是比较常见的情况，是因为虾里的多酚氧化酶经过冷冻的作用导致黑色素的产生，尤其是虾的头部会变黑的情况尤为严重，解冻后的虾还是没有原来的味道鲜美，因此早点吃避免虾味道变质才是最好的选择。 虾解冻后变黑如果没有变质、变味就可以吃，虾解冻后发黑属于正常现象，解冻后一定要及时吃，如果再放两天虾很容易就变质，而且肉质也不复紧致，建议尽快食用。

相信很多人都吃过疙瘩汤，尤其在我国的北方地区，人们平时吃面是很多，同时人们也发明了花样非常繁多的面食的制作方法，疙瘩汤就是其中一种，比如在河南地区，疙瘩汤是人们吃得非常多的一种家常食物，但想要做出好吃的疙瘩汤并不容易，尤其打疙瘩的时候一定要掌握相关技巧。 疙瘩汤打疙瘩的技巧： 在小锅中加适量水，煮沸。煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态。不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉。不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩。疙瘩拌好了，没有明显的干粉，一粒粒散开，不湿不粘盆。拌疙瘩的过程也就是三五分钟，和汤煮好的时间一致，同时操作能节省时间。如果是新手把握不好时间，可以先煮汤。最好不要先拌疙瘩。因为拌好的疙瘩放置时间太久，会发粘结团。保持中火煮沸状态，下疙瘩，边煮边朝一个方向搅动，不要让相对较重的疙瘩粘在锅底。疙瘩不大，很容易熟，看到没白心就可以了。 也有一种饭店的快捷做法，是将面粉调成稀的面糊，通过圆孔漏勺浇入沸水锅里，形成的疙瘩。但是没有这种干拌面粉的疙瘩筋道。还有人说用鸡蛋倒入面粉中，用手抓成疙瘩。这种做法的问题是，疙瘩大小不均匀，不好掌握，而且煮出来口感太硬，死心儿的。

小葱馅饺子的做法是很简单，并没有我们人们想的难，很多人在制作的时候，都会以为这样的饺子馅有多难，其实按照下面的小葱馅饺子家常做法，就可以轻松的制作出美味的小葱馅饺子。 首先准备材料：猪肉500g、面粉300g、小葱适量、姜适量、食盐适量、十三香适量、酱适量、香油适量鸡精适量、味精适量、鸡蛋适量、鲍鱼汁适量。 小葱馅饺子家常做法：新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块慢慢剁碎，小葱剁碎备用。将剁碎的小葱放入肉里，同时加入生姜，葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。剁好的肉馅装入盆中，打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。面粉放入另一个盆中，加入一只鸡蛋和适量食盐，和成光滑的面团静置10-20分钟备用。将面团逐步拉成均匀的条状，掐断面剂子，放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团，擀制成饺子皮，把馅料包在饺子皮里面。锅内放足够量的水，烧开后，把饺子下锅，直到闻到饺子的香气出来，饺子即熟，这样小葱馅饺子就做好了。

蛤蜊是一种比较鲜美的食物，住在海边的人都知道，它是家家户户餐桌上的一道美食，随便怎么做都是非常的鲜美。但是无论是在做还是在吃的过程中，有一个事情经常困扰着喜欢吃蛤蜊的人，那就是吃了蛤蜊就可能吃了一嘴的沙子。蛤蜊去沙子有没有什么窍门呢? 第一种去沙子的方法就是将它放在盐水中进行浸泡，因为这种贝类的动物都比较，怕盐水，所以将蛤蜊放在盐水当中蛤蜊就会把嘴巴张开，这样的话沙子就自然的会被吐出来，这种方法是非常适用的，但是所需的时间是比较久，基本上需要浸泡两个小时才能彻底的吐干净。第2种去沙子的方法就是用温水进行浸泡，这种方法比盐水浸泡的时间上相对比较短，只需要大概10分钟左右，但是一定要注意水温，温度大概在50度左右。如果温度太高就容易直接煮熟，温度不够的话，那就没有效果。第3种方法就是有方法就是摇晃，操作起来相当简单，只要两分钟就可以了，准备好两个比较大的盆子将盆子加入适量的水，然后在半路放入蛤蜊两个盆子扣在一起上下进行摇晃，但是不要用太大的力气可能会造成蛤蜊的损坏。 蛤蜊去沙子可以用盐水浸泡两个小时，也可以用五十度的温水浸泡十分钟左右，还有可以将蛤蜊放入盆中两个盆子扣起来，上下摇晃。

北京烤鸭是北京独有的美食，人们经常说“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”，可见烤鸭在北京人乃至全国人心中的地位。烤鸭从明朝到现在几百年历史，从最早的小作坊，再到文明全国的全聚德，烤鸭的名声可谓是大噪。很多人想自己尝试做北京烤鸭，可是不知道怎么做，接下来给大家说一下北京烤鸭的做法和配料。 配料：八角20克、桂皮18克、山奈10克、香叶15克、草果10克、香果15克、小茴香20克、甘草10克、白扣10克、砂仁12克、把以上配料打为粉末待用。 首先准备食材：鸭子一只、食盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。 北京烤鸭做法：将鸭子处理好清洗干净，用气筒从鸭脖子刀口的位置打气，去掉鸭子的翅膀，鸭子的爪子。挂钩将鸭子挂起来，然后烧一锅的开水用来烫鸭子，备用。把配料制成腌料水，把鸭子放进去腌8小时后再捞出鸭子清洗下表面的料渣，备用。将盐、料酒、酱油均匀的搅拌在一起，然后刷到鸭子的身上，要刷均匀，多刷几遍，接着放置一个小时即可。接着将准备好的糖水浇在鸭子的全身晾干后，将鸭子挂进烤箱里面，烤箱温度调在200°烤30分钟即可。待烤鸭不烫手的时候取出来趁热切成片状，放点葱花，甜面酱卷薄饼就可以吃了。