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肉的种类有很多，平时我们吃的比较多的是鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉等等，兔肉是一种比较美味的食物，很多人都非常喜欢，不管是爆炒还是红烧，味道都非常独特，那么兔子肉的做法有哪些呢？ 1、炒香辣兔肉准备一些新鲜兔肉，尖椒，洋葱，干辣椒，八角，花椒，食盐，色拉油，白糖，生抽，料酒，兔肉切成丁，放入料酒腌制15分钟去除腥味，锅里面加一些油，把干辣椒，八角，花椒用小火煸出香味，再改成中大火加入兔肉，快速翻炒变色，再加一些料酒继续加尖椒，洋葱，淋上生抽翻炒均匀，加少许糖提鲜，用一些盐调味以后就可以出锅了。2、干锅青笋兔肉首先准备食材：兔肉半只、青笋1根、干辣椒3-5个、麻椒适量、食用油适量、生抽1大勺、蚝油半勺、盐半小勺、糖半小勺。将兔子清洗干净，斩成小块；切姜片、葱段，加入少许料酒、盐，腌制兔肉15分钟左右；青笋去皮切丁。花椒（麻椒更好吃）、干辣椒适量；热好油锅后，加入适量食用油，放入兔肉，中火煸炒；煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出；接着重新做锅，加入食用油后放入一大把麻椒，炒出麻椒的香味后关火，把麻椒倒掉，留着底油；接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片，还有干辣椒，翻炒变色后加入兔肉翻炒；接着加入料酒、适量生抽、糖和盐；等兔肉都进味后加入青笋，翻炒半分钟即可。兔子肉的做法比较多，不同的食材有不同的做法，除了炒香辣兔肉、干锅青笋兔肉外，还有焖烧野兔肉、辣烧兔肉、泡椒啤酒焖兔肉等做法，让大家享受不一样的味道。

木耳是有保质期的，干木耳的保质期一般是在18个月左右，新鲜木耳需要晒干保存，如果泡发了就要尽快食用，泡发后的木耳放在冰箱冷藏可以保存2天左右。 木耳的贮藏适温为0℃，相对湿度95%以上为宜，因为木耳是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，所以保存的时候需适时进行通风换气，以免造成木耳霉烂现象。 木耳如果保存得当的话，保质期一般是1-2年，如果保存的好，没有发生变质，都是可以吃的，如果保存的环境不好，保质期会变短，如果变质是一定不能吃的。 木耳指木耳属的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米，也是人工大量栽培的一种。新鲜时软，干后成角质。木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，适量食用木耳的话对于人的身体是有一定的好处。

红壳与白壳鸡蛋的区别在来源、大小、蛋黄大小、价格、颜色上，以下做具体介绍： 1、来源：鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素，鸡蛋是红壳还是白壳，主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系； 2、价格：红壳鸡蛋的价格通常比白壳鸡蛋便宜很多； 3、大小：红壳鸡蛋通常比白壳鸡蛋大一些，表面也没有白壳鸡蛋光滑，视觉上看，也没有白壳鸡蛋的表面干净整洁。白壳鸡蛋的蛋黄通常会比红壳鸡蛋的蛋黄更大一些，蛋黄的颜色也比红壳鸡蛋的蛋黄颜色更深一些。 两者在营养价值方面则无太大差异，无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质，脂肪，维生素和胆固醇。食品专家表明，虽然在一些微量元素上，不同鸡蛋品种会有差别，但这种差别极小，在买鸡蛋的过程中，没有强调颜色差别的必要性。

奶油是日常生活中比较常见的食材，大部分基本上是用于糕点上面，虽然奶油适量吃的话是挺好吃的，也因此受到人们的青睐，有的人就想着自己在家做奶油，但是不知道奶油怎么做？也不知道该如何下手，那么下面就简单介绍一下奶油的做法技巧。 奶油的做法：首先将奶酪称好放在盆子软化，加入糖粉搅拌均匀，加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀之后，将淡奶油10：1打发成鸡尾状加入奶酪里面，加入香草精搅拌均匀即可，这样奶油就做好了。 奶油一般主要常用于西餐中，而且是很多食物的添加物，比如，由于奶油奶香浓郁，经常用来涂抹面包和馒头，或者用来制作蛋糕和糖果；而且奶油是一种营养价值较好的动物性脂肪。如果适量的吃奶油也可以补充一点体力和能量，也是有一定的好处。

土豆是世界重要的粮食作物之一，当土豆在储藏过程中因为温度和湿度不当，就会出现发芽的现象。 辨别土豆否长芽有两个重点，首先看土豆皮是否变绿，其次看土豆有明显的胚芽出现。 消费者在购买过程应该注意分辨外形，首先要看土豆是不是饱满坚硬，一般发芽的土豆都会消耗自身的水分从而变的松软有褶皱且不光泽；其次要仔细观察芽眼，土豆发芽都是从芽眼出长出，如果发过芽仔细一看就能发现。 发芽的土豆肯定不能吃。因为发芽的土豆有毒！这种毒素叫龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。 通常，100克土豆中含龙葵素0.014克，发芽的土豆，发芽部分龙葵素含量为0.179克。 如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈；如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。做好后可直接下饭，或者煮面条吃，肉嫩味鲜，散上1把香菜一拌，真的特别好吃。很多人喜欢清炖牛肉，那么清炖牛肉的做法有哪些呢？ 首先准备用料：牛肉 500g、酱油、盐、料酒、茶叶适量。 1、把牛肉直接切块洗干净放入锅中，然后倒入酱油和盐，浸泡两个小时之后，再开锅煮。 2、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉一同炖煮，就能让肉更容易煮烂，而且也不会影响牛肉的味道。 3、在炖牛肉出锅之前，可以滴入一些料酒或者醋，酒或醋都有软化肉质的作用，可以让炖出来的牛肉更加烂，这时候清炖牛肉就做好了。 清炖牛肉的做法其实很简单，但是要做好而且牛肉更加的烂还要注意很多细节。

现在的生活中人们常常会参加各种各样的聚会，而生日聚会是现在人们比较常见的聚会形式，往往人们在过生日时都喜欢举行生日聚会来代表自己又成长了一岁，用来给自己留下一个美好的留念，生日蛋糕是人们生日聚会中一个重要的成分，那么生日蛋糕做法怎么做呢? 生日蛋糕是人们生日聚会中经常使用的一种甜食，生日蛋糕是使用蛋糕以及奶油一起搭配做成的一种美味的食物，往往在生日聚会中生日蛋糕被当做一种美好的祝福，常常表达人们对于生日主角的美好祝愿，生日蛋糕的口感也是非常的鲜甜，非常的好吃，所以人们都比较喜欢吃。 生日蛋糕做法可以使用烤箱进行烤制，往往在制作前需要把低筋面粉与鸡蛋等使用合理的比例进行搅拌放入蛋糕胚中，然后把蛋糕胚放入到烤箱中进行烤制，然后奶油中往往使用淡奶油与白砂糖进行混合制作，在烤制好的蛋糕表层均匀的涂抹上奶油就可以制作出简单的生日蛋糕了。

女性咖啡喝太多，可能会对消化系统、眼睛、生殖系统、肾脏、呼吸系统、心脏等产生伤害，具体如下。 饮用过量咖啡的危害有以下几点： 1、消化系统：咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，长期大量饮用含有咖啡因的饮品，会导致胃病。 2、眼睛：咖啡因会使眼部微血管收缩，使得进入眼睛细胞的营养物质减少，也会降低眼睛清除废物的速率。 3、生殖系统：有研究指出，妇女怀孕期间喝咖啡，生下的婴儿出生体重较低。也有研究显示，服用咖啡因(相当于每天喝多于一杯咖啡)可能显著降低妇女受孕的机会。 4、肾脏：早上喝咖啡后爱上厕所，是许多人经常遇到的事。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。 5、呼吸系统：咖啡因及类似药物对于呼吸有两种影响，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但咖啡因不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。 6、心脏：高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加10~20次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。

山药学名薯蓣，缠绕草质藤本，块茎长圆柱形，为常用中药，其味甘、性温，主中焦脾胃之气损伤，补虚弱，除寒热邪气，益气力，长肌肉，滋补肾阴。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。 但是一般情况下山药都是熟吃的，这是因为生吃山药必须要处理干净，山药皮中所含的皂角素和黏液里有植物碱，人接触后会引起皮肤过敏而发痒，所以很多人误以为山药不可以生吃。 山药和地瓜都含有很多淀粉，地瓜生吃很甜，因此人们愿意生吃，但其实生吃地瓜会在腹内产生大量气体，引起腹胀、腹痛、消化不良。而山药含有大量淀粉酶，生吃山药不仅能消化自身淀粉，还能消化摄入的其他淀粉，吃后会觉得胃肠舒畅。 因为山药加热会破坏淀粉酶，所以消化不良时，把山药削皮洗净生吃比熟吃效果更好。

现在很多人用电饭煲做蛋糕，做出来的味道确实不错，可是对于一些新手来说不知道电饭煲做蛋糕的配方，接下来给大家详细说一下。让大家在家中可以做出好吃的电饭煲蛋糕。 首先准备食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。 电饭煲蛋糕做法：将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中，在蛋黄中加入适量的白糖，加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀，添入一包牛奶，再次搅拌均匀。慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，直到混合成比较稠的混合液即可。蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒，将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀。将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀。将电饭锅内锅抹上一点油，把做好的混合物倒入电饭煲中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，这样蛋糕就做好了。 蛋糕做法电饭煲配方：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。

小白嘴山药和铁棍山药可以通过表皮颜色、断面、口感等方面来进行区分，具体的区别如下： 1、铁棍山药的表皮颜色是土褐色，密布细毛，细毛较长，有紫红色不光泽斑，斑点突出；而小白嘴山药的表皮颜色是浅黄色，比较白亮，细毛较少，有的也有紫色斑点。 2、铁棍山药的肉细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，煮熟后断面比较细腻；而小白嘴山药的纤维素多一些，断面显颗粒状。 3、铁棍山药口感干、面，有淡淡的甜味；而小白嘴山药口感软糯甘甜，食用口感更胜一筹。 4、铁棍山药皮厚难剥离；小白嘴山药的皮容易剥离。 山药是一种很常见的养生食材，很多人都会食用山药，山药的种类也多种多样，其中铁棍山药的名气更大，适合药用、煮粥，小白嘴山药口感好，容易剥皮，适合食用，可以炒着吃或者凉拌。

构树是一种比较常见的树种，生命力比较顽强，一般它会长出红彤彤的果实，但是人们不知道构树果实怎么吃，接下来给大家具体说一下。 构树果实是可以直接摘下来吃的，果实的味道是酸甜的，但是在吃的时候需要去灰白色膜状宿萼及杂质。构树是一种全身是宝的植物，首先叶子就是很好的猪饲料了，构树叶蛋白质含量高达20-30%，其粗蛋白是大米、玉米的3倍，小麦的两倍，所含氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素也十分丰富，摘取去喂养牲畜，能够帮助它们更好的成长。同时用构树的韧皮提取纤维，还能够成为一种很好的造纸原料。另外用构树的根和种子做药材，它还具有很好的补肾、利尿、强筋骨的功效，光凭借这种种的优点，能够看出来构树的价值非常高。 构树果实一般是可以直接摘下来吃的，但是吃的时候需要去灰白色膜状宿萼及杂质。

准备食材：番茄2个、柠檬1个、冰糖适量、花生油适量 番茄酱的做法： 1、准备一锅热水，将已经洗净的番茄放入热水中，焖1分钟，番茄就可以自动脱皮，打捞出来之后切成小块。 2、将切块的番茄仔细检查，将其中未成熟的籽去掉，之后放入搅拌机中打碎成糊状。 3、将花生油加热，放入冰糖，不停搅拌让两者融合起来。通常，冰糖的用量是果肉净重的三分之一，但也可以根据自己的口味来做适当的调整。 4、将已经成糊状的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，先用大火煮。 5、当番茄汁水煮至比较粘稠时，转成小火，熬煮期间用铲子搅拌，避免粘锅。 6、长时间加热使番茄熬至粘稠，呈现“酱”的样子，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的保质期。 7、不用等到果酱完全冷却再装瓶，温热的时候就可以装瓶了。

可乐鸡翅是一道受欢迎程度相当高的菜，无论男女老少，基本上没有一个不爱吃它的，各大美食网站排行榜都是很靠前的。做法基本都是大同小异，但做的好不好吃还要看用心的程度。那么怎样制作可乐鸡翅呢？ 可乐鸡翅的做法首先将鸡翅处理清洗干净后，放入锅中加入适量的水，大火加热至沸腾，去除鸡翅的浮沫和腥味，用凉水再次冲洗干净，再向不粘锅中倒入少许的油，中小火加热，将鸡翅倒入锅中，煎至鸡翅两面金黄。转大火，倒入切好的葱花和红辣椒，翻炒出香味。加入可口可乐，大概200ml左右，大火煮沸后转中小火，加入盐、老抽和料酒调味上色，然后加盖焖煮15分钟左右转大火收汁，直到汤汁收干即可装盘。 制作可乐鸡翅的做法基本都是大同小异，是一道受欢迎程度相当高的菜。

很多人都挺喜欢吃牛排，去西餐厅点餐牛排也是西餐里面主要的主食，也有些人想回家自己煎牛排。但是牛排不比平时的食物那么简单，煎的技术肯定要求比较高，但是怎么煎牛排，牛排煎多长时间会更好？ 说到牛肉很多人都会流口水，牛肉不仅口感好，用来煎牛排口感会更好。煎牛排是一道美食，很多人都喜欢吃，为什么在饭店里面等三四分钟牛排就煎好了，但是回家自己炖牛肉就要一两个小时呢。这是因为餐厅里面购买的都是牛肉的里脊那块，所以是很嫩很嫩的，煎的也容易熟一些，炖牛肉都是牛腩的位置不容易熟，所以都是采取平底锅来煎牛排，这样更容易熟，想要快点煎牛排，就需要200度以上的温度，大火为主，这样半分钟的时候翻一面即可。 煎牛排时间要看情况，西冷牛排30秒钟就可以了，和是很快的，菲力牛排就需要3-5分钟了，这样在很短的时间就能吃到鲜嫩的牛排。

生活中人们很喜欢自己动手腌制一些蔬菜或者鸡蛋，甚至于肉的储备也有很多人选择腌制，腌制的好处就在于更加的容易保存食物，然而如果腌制中盐分太多就会严重的影响到食用的口感，严重的可以说就是浪费掉了，根本没有办法食用，那么腌咸鸡蛋水和盐的比例是多少呢? 咸鸡蛋是经过盐分腌制的鸡蛋，腌制时鸡蛋有选择生鸡蛋的也有选择熟鸡蛋的，对于速食品来说，更多的人选择腌制熟鸡蛋，熟鸡蛋的好处就是腌制的过程不用太长，而且可以直接剥开食用，而生鸡蛋想要演好则需要的时间周期更长，生鸡蛋腌制好后更加的多油好吃。 腌咸鸡蛋水和盐的比例是根据个人来调配的，因为人与人的口味是有区别的，所以腌制的时候要根据各自口味进行盐水调配，如果喜欢吃的口重一些，那就多多加大盐分的放入，口轻的则一定不要放太多的盐分。

生蚝是牡蛎的别称，生长在温、热带海洋中，生蚝肉质细嫩，鲜味突出，略带腥味，味道比较独特。生蚝不光可以食用，还可药用，蚝壳入药名牡蛎，性甘、咸、性平、归肝经，牡蛎可用于滋阴益血，清热除湿，还可用于阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症状。生蚝肉质鲜嫩，营养价格高，部分种类不用煮熟，生吃亦可。 食用生蚝对人体健康有很大的益处，人们对生蚝的喜爱不仅仅因为它好吃，而是因为生蚝具有强大的功效和作用，生蚝中的核酸在蛋白质合成中有着重要的作用，可以起到延缓皮肤老化，减少皱纹的功效，生蚝中的锌、牛磺酸、DHA、EPA等物质，可以起到健脑益智的功效，生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。 生蚝生吃前需要做好清理工作，将生蚝放在清水下，用小刷子把外壳表面的泥沙刷洗干净，撬开生蚝，确定里面的肉是活动的，直接可以倒进嘴里的。吃生蚝不用分蚝肉和内脏，整个吃下去就可以。生吃生蚝也可搭配柠檬，将柠檬洗净后切开，挤出其汁淋在生蚝肉上。放入适量香菜叶，倒入适量辣椒酱，即可食用。

亚麻籽油在生活中也是非常常见的，很多人在凉拌凉菜的时候都是习惯性的去放一遍，尤其是到了夏天这个季节里面，很多人都习惯性去这吃的，可是在吃的时候还是应该有很大的讲究的，亚麻籽油到底该怎么吃呢？ 1.饮用 每天清晨晚上空腹饮用一汤匙(约5~10ml)亚麻籽油，长期食用有明显的防治便秘、降三高的作用。 2.凉拌 亚麻籽油是最适合凉拌的，可以用来做沙拉、拌凉菜，能很好地保持食材及调料的原有风味。 3.涂抹糕点 亚麻籽油可以和花生酱、果酱等混合均匀后或直接涂抹在烘焙好的面包、蛋糕等糕点上食用，口感宜人。 4.做馅料 包子、饺子、馅饼等是家庭中常吃的带馅料的主食，在调制这些馅料时，可以用亚麻籽油代替普通食用油。 亚麻籽的食用方法比较多，还可以低温烹调食物、也可以在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴亚麻籽油，既美味又健康。

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动，能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用。 冰冻的玉米分为两种，煮的时间和要求也不尽相同。 第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来，生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这类玉米在煮的时候，要多煮一段时间，在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了，以玉米熟了为准。 第二种情况是熟玉米冷冻，因为在冷冻之前已经煮熟，从冰箱拿出来之后，放在阴凉的地方先解冻10分钟左右，大火煮开后，再煮8分钟左右就可以食用。 无论何时在煮冻玉米的时候，都要冷水下锅，可以留几层玉米内皮和须子，煮出来的味道才香。

作为子女，有的时候不一定能够来得及尽孝，当父母离世之后唯一能做的就是为父母立碑。可能现在很多年轻人对这种事情都不了解，也不知道立碑之后还要写碑文，可能很多人对于碑文怎么写都不了解。毕竟现在很多年轻人都对这一方面不怎么了解，给父母立碑时，碑文怎么写呢? 墓碑通常有抬头，正文，落款这三部分，在写的时候要依次从右往左竖着写，这个抬头主要就是写死者在生前从事什么职务或职业等，有的时候也可以省略不写。正文主要就是写立碑的人对于死者的称谓以及死者的姓名。落款就要写名立碑人的身份，姓名以及立碑时候的时间，当然这个立碑时间可以写也可以不写。 写碑文首先要把抬头写上，比如说写给父母的时候，如果父母生前是老师，就要写清楚父母的职业。然后在正文当中写明是子女给父母立碑，把死者的姓名写上，比如说写上先考王某某之墓。最后落款的时候就写立碑人的身份与姓名，比如说儿子王某某在某年某月某日立碑。