健康

马兜铃酸引发的基因突变数量远超烟草，是目前已知能导致基因突发的最强致癌物之一。 在我国含有马兜铃酸的植物约40余种，主要包括天仙藤（马兜铃茎）、广防己（木防己）、马兜铃（果）、朱砂莲、关木通（木通马兜铃）、青木香（马兜铃根）、汉中防己（异叶马兜铃）、寻骨风（锦毛马兜铃）等。 其中马兜铃酸类：马兜铃属：马兜铃、天仙藤、大叶青木香、滇南马兜铃、南木香、管南香、关木通、寻骨风、革叶马兜铃、三筒管、苞叶马兜铃、朱砂莲、青木香、葫芦叶马兜铃、汉中防己、藤香、南粤马兜铃、凹脉马兜铃、淮通、背蛇生、管南香、假大薯、蝴蝶暗消、白朱砂莲、广防己、通城虎、海南马兜铃、逼血雷、白金果榄、小南木香。 可能与上述药材混用而搀杂马兜铃酸的药材则包括：白木通、川木通、预知子、白英、白毛藤、木防己、铁线莲、威灵仙、木通、苦木通、紫木通、香防己、大青木香等。

萝卜是一种非常美味可口的料理食材，使用面非常大，而白酒又是吃饭时不可少的饮品，能让人解乏，那萝卜和白酒能一起吃吗? 萝卜和白酒不能一起吃，因为胡萝卜中富含β胡萝卜素，β胡萝卜素和酒精同吃会给肝脏产生毒素，对肝脏有一定的损害。 萝卜中有比较丰富的胡萝卜素，而且经过肠道的作用，能变成维生素A，如果人体在缺乏维生素A的时候，就容易产生夜盲症，干眼症或者皮肤干燥等情况，而且会让身体中的呼吸道，泌尿道，肠道等部位出现抗感染力下降的情况，并且证实萝卜中有一定的降血糖的作用。 白酒大部分是由粮食经过发酵以后制作而成，白酒喝的少对身体有些帮助，比如预防心血管疾病，少量喝白酒能让人体增加脂蛋白，可以把心血管中的低密度脂蛋白从血管里带走，能有效减少胆固醇的沉积。并且适量喝白酒，有助于缓解疲劳，放松情绪的作用，如果饮酒过量会导致神经系统被高度抑制，破坏神经系统的正常状态。

板粟南瓜的功效与作用 功效 美容抗衰老 板栗南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。可作为女性美容养颜长吃食物。 作用 预防癌症 新疆板栗南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。 防治糖尿病 新疆板栗南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之间（含糖量与南瓜的成熟度有关，南瓜越熟糖分含量越高），糖尿病人不宜吃甜食，而适量的吃南瓜却对糖尿病人大有益处。原来南瓜多糖是一种降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。 防治高血压 新疆板栗南瓜生吃或者蒸至半熟食用，对于普通高血压患者或者妊娠期并发高血压的孕妇多有好处。近几年的医学研究表明，南瓜可以明显的降低血清胆固醇和甘油三酯，对血栓的形成及机体的氧化有预防作用。

三七粉是用中药材三七的主根打成的粉，具有止血散瘀、消肿定痛的功效，被誉为“血管清道夫”，可以泡水喝，用来保养心血管效果非常好。但是使用时一定要注意以下事项： 1、虽然三七粉泡水喝对身体有好处，但是一次不宜吃太多，建议每人1天3次，每次不要超过3-5克，过量饮用很容易给身体带来负担。 2、三七粉能有效预防各种心脑血管疾病，有减慢心率、降血脂、降血压、降血糖的功效，适合三高人群服用，因此三低人群就不适合喝三七粉了。 3、平时喝三七粉时，不要和酸冷食物一起吃，酸冷的食物会影响三七粉的营养吸收，对身体不利。 4、对于孕期的女性来说，日常饮食要非常地注意，怀孕期间只要保证营养充足即可，尽量少服用保健药品，以免影响到胎儿的发育。

很多人加入了减肥的行列，他们平时吃的饭是比较的少，为的是让身体快速的瘦下来，有些人晚上是不吃饭的，那么晚上不吃饭吃什么代替呢？ 晚上不吃饭吃水果可以代替，橙子、苹果、猕猴桃之类维生素含量较高以及香蕉这种富含纤维润肠通便的水果，可以有效排毒并逐步将体内多余的脂肪替代掉。不过晚饭建议还是要吃的，只是吃之前先吃几个水果，晚饭可以少吃点，毕竟人体还是要摄入适当量的脂肪、淀粉和碳水化合物，一小碗饭，加上一点水产、禽类和富含蛋白的牛肉，猪肉可以不吃。另外晚上8点以后就尽量不要吃东西了，因为那时候人体消化功能会减慢，这时候哪怕只吃水果，也会使身体发胖。 晚上不吃饭是可以吃水果代替的，建议可以少吃一点饭，维持身体所需的营养。

娟姗牛奶适合老人，也适合小孩，各种年龄阶段的人都可以喝，而且其营养价值也是比较高的。 喝牛奶好处：对于老人经常喝牛奶能够促进睡眠质量，调节肠胃，对于小孩经常喝牛奶能够补充生长所需的钙，提高免疫力，对于女性经常喝牛奶能够改善皮肤，有助于减肥。 牛奶品牌：市场上商家根据不同人群的消费能力推出了不同品牌的牛奶，有伊利、蒙牛、德亚、光明、君乐宝、夏进等等品牌，人们可以根据自己喜好选择适合自己的口味。 牛奶喝法：鲜牛奶可以加糖也可以加盐，喜欢喝甜的人们可以选择加糖，喜欢喝咸的人们可以选择加盐，牛奶还可以通过不同的工艺制作奶酪、冰淇淋、蛋糕等等，人们可以根据自己的喜好选择牛奶的喝法及制作工艺，多喝牛奶是对人体健康有一定好处的。

艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。那么艾叶有什么功效与作用呢？艾叶用来泡脚又有什么好处？ 叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及腺点下表面密生灰白色绒毛，质柔软，气清香，味苦。 艾叶的功效与作用是非常强大的。艾叶可以治疗阴囊湿疹，还可以散寒止痛、温经止血，有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。艾叶具有抗菌及抗病毒作用，平喘、止咳及祛痰作用，止血及抗凝血作用，镇静及抗过敏作用，护肝利胆作用等。那么艾叶泡脚有什么好处呢：艾叶泡脚可以帮你去脚臭、脚气，还适用于脚汗多的症状，艾叶泡脚有很好的保健效果，温暖全身，会促进人体的肢体末端血液循环，提高睡眠质量，对高血压、动脉硬化、扁桃腺炎、肢体畏寒、手脚发冷都起作用。尤其是妇女经前或经期小腹胀痛，或者风湿病、脾胃虚寒、手足干裂等现象。

豆制品吃多了对肾不好。是由于豆类多含植物蛋白，人体对它的吸收不如对动物蛋白的吸收，从而产生的废物多，这些废物大部分从肾脏排出，加重了肾脏负担。另外，豆类的嘌呤含量相对较高，如果血液中含尿酸高的人易引起痛风类疾病发。豆制品虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。 患有以下疾病者应当忌食或者少吃豆制品： 消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤。 胃炎，急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人：也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。 肾脏疾病 肾炎、肾衰竭和肾脏透析病人：应采用低蛋白饮食，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。 糖尿病：肾病引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病，当病人有尿素氮潴留时，不宜食用豆制品。

密蒙花具有凉血清热、养肝明目、保肝护肝的功效，但是阳虚内寒的人群是不能服用密蒙花的，不然会对身体造成伤害。 1、凉血清热 密蒙花具有清热、凉血和疏风的作用，特别适合肝阴不足和风热所导致的炎症患者服用。 2、养肝明目 密蒙花对眼睛是有帮助的，如果出现了眼睛赤红或者是肿痛，流泪的症状，可以使用密蒙花和枸杞子，还有菊花一起煎煮饮用，一般效果是很好的，并且饮用密蒙花泡的茶还有养肝的功效。 3、保肝护肝 密蒙花泡水喝最主要的功效就是保肝护肝，因为这种中药材的提取物能够有效的抑制肝细胞中的毒性损伤，并且密蒙花中含有一定的苯丙素酚苷类以及蒙花苷，这两种物质进入身体之后都可以起到一定的抗氧化活性，对于肝脏的保护效果也是非常不错的，所以可以经常喝密蒙花泡的水。 蜜蒙花的禁忌：阳虚内寒的人群是不能服用密蒙花的，不然会对身体造成伤害。

燥热难耐的伏天和绿豆汤最配了，不仅消暑解渴，还能补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，不过，如果你的绿豆汤里只放绿豆这一种料，就可惜了！ 绿豆莲子汤： 1.绿豆和莲子提前浸泡好； 2.锅中倒入适量冷水，放入绿豆和莲子； 3.大火煮沸后转中火，加入适量冰糖； 4.煮到绿豆开花、莲子软糯即可，晾凉后食用更赞。 绿豆陈皮汤： 1.取绿豆50克，提前浸泡3小时左右； 2.锅中倒入适量冷水，放入绿豆，大火煮沸后转中火继续煮； 3.待绿豆将熟时放入适量陈皮，煮熟后放入冰糖调味即可。 绿豆+薄荷清咽利喉当绿豆薄荷汤经过喉咙时喉咙清爽微凉，特别舒服 绿豆薄荷汤： 1.先煮好绿豆汤； 2.薄荷冲洗干净后，用水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却； 3.将薄荷水与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可 绿豆百合汤： 1.先把百合洗净、再用清水浸泡10分钟左右，备用； 2.把绿豆淘洗干净后下冷水锅，先用大火烧开，再用小火煮30分钟； 3.最后加入百合、冰糖，再焖30分钟就行了。

瓜子中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠滞留，从而诱发高血压等疾病。不加限制地食用生瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。 常吃生瓜子的危害有以下几点： 1、瓜子嗑太多易引起胃病 时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。 2、瓜子嗑太多易消化不良 此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。 3、瓜子嗑太多易损害舌头 如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。

一般通常适量食用小米香蕉粥的话具有很好的清热解毒，润肺通肠以及止咳化痰的效果，同时香蕉粥具有很好的解酒功效，对于喝完酒的人来说，食用这些粥比较有利。 1、小米香蕉粥具有解酒之功效。所以，喝完酒的人，可以来点香蕉粥，不但美味香甜，还可以解解酒醉，实乃佳品。 2、小米香蕉粥可提高人体免疫力，提高抵抗能力，并能够促进人体血液循环。经常食用可预防糖尿病、脚气病、老年斑、高血压等疾病。 3、小米香蕉粥中具有多种维生素，含有钙、磷、铁等矿物质，对人体的健康起着至关重要的作用。可有效促进皮肤增长、伤口愈合，令皮肤光滑通透。 4、香蕉粥还对人的情绪产生积极的影响，能够减轻人体疲劳感，使人精神振奋，令人积极向上，充满喜悦。 5、小米最主要的成效，就是补脾胃。而参加香蕉煮好后的的香蕉小米粥中具有多种维生素，含有钙、磷、铁等矿物质，可有效增进皮肤增加、伤口愈合，令皮肤润滑通透。 6、香蕉小米粥可加强人体免疫力，加强抵御才能，并可以增进人体血液旋转。

芒果一部分黑了能吃吗? 虽然说芒果吃起来口感软糯可口，但是记住一定不能多吃，因为芒果吃多了很容易上火，而且具有收敛作用，很容易便秘。 芒果黑的切掉不能吃。 很多人觉得芒果这块坏掉了，那我切掉这一块就好了，其实这种思想是错误的，芒果坏掉在肉眼上只能看到有明显变质的部分，有些看起来没有异样，但是内部早已经受到了细菌的侵袭，发生了变质反应，只是时间还不够而已，这样的芒果是不能食用的，食用后容易引起肚子不舒服。 1、可以吃的情况 芒果是一种营养丰富的水果，在运输过程中如果受到了挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损，芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，有少量褐变黑斑是可以食用的。 2、不能吃的情况 芒果放久了会发生变质反应，变质的芒果也会产生黑斑，而且还有异味，这样的芒果不能食用。2、不能吃的情况 芒果放久了会发生变质反应，变质的芒果也会产生黑斑，而且还有异味，这样的芒果不能食用。芒果黑的切掉不能吃。 芒果一部分黑了是不能吃的，食用之后会引起身体不适等其它症状。

燕麦粥的功效与禁忌、燕麦粥有润肠通大便的作用、常食燕麦粥可以帮助中老年人迅速的增加免疫力和抵抗能力、改善血液循环、 而且对心脑血管病也有很好的预防作用，但是在食用时一定要注意、燕麦片中含有钙质，故而不能与菠菜一同食用、每次不宜吃燕麦片太多。 1、润肠通便 燕麦粥有润肠通大便的作用。现今社会便秘的人群也是越来越多了，便秘的产生有很多原因，最常见的有压力大、饮食不规律等。燕麦片中富含的膳食纤维营养物质能有效促进机体的肠胃蠕动，从而改善便秘的问题。 2、延年益寿 燕麦中含有大量的亚油酸多种营养物质，可以帮助中老年人迅速的增加免疫力和抵抗能力，从而帮助中老年人群延年益寿。在日常生活中中老年人可以常吃些燕麦片。 3、改善血液循环 燕麦片对改善血液循环有很好的功效，常吃燕麦片可以迅速有效的改善血液循环。从而能缓解工作以及日常生活中所碰到的各种压力，从而保证我们的身体及心理健康。 4、预防心脑血管病 常吃燕麦片对心脑血管病具有很好的预防，据专家研究显示，燕麦片能有效的控制血脂升高，并有效的控制胆固醇的同时还可以降血脂。 燕麦片的食用禁忌：燕麦片中含有钙质，故而不能与菠菜一同食用；每次不宜吃燕麦片太多。

　味精是烹饪食物是经常放的一种调味品，有非常好的调鲜作用，网络上经常有传闻说，吃味精对人体不好，各种负面新闻扑面而来，更有人说吃味精会掉头发，那么吃味精掉头发吗? 味精中的成分最主要的一种是谷氨酸钠，谷氨酸钠并不是什么有毒的物质，而且这种物质在很多食物中都有，而且味精中的谷氨酸钠对人体并没有什么有害的物质，但是在食用的时候，一定要注意钠元素的摄入量。 味精对人们的生活和人体健康也有一定的好处，味精有非常的调味作用，而且其中含有的谷氨酸钠能和大脑一起进行代谢，并且对大脑中的乙酰胆碱有非常好的增加作用，能够达到一定的促进智力发育的效果。让大脑保持机能，维护了大脑功能的作用，有一定的改善记忆力的效果。 所以吃味精是不会引起掉头发，还能让大脑保持更加充沛的活力。

最近几年市场上出现了很多之前闻所未闻的水果，比如诺丽果、莲雾、紫色的芒果、牛油果等等。其中牛油果这种水果，虽然十分有营养，可是味道并不是特别的好，可是因为保健且有很高的营养成分，含有对人体较为有益的不饱和脂肪酸等，所以还是有很多人喜欢吃的。那么吃牛油果会上火吗? 牛油果中虽然含有其它普通水果所不具备的营养物质，也很健康，可是也不能贪多，因为牛油果里面的能量很高，如果大量的食用，就算不上火还介会引起其它的不良症状，比如可能会而因为总是频繁过多的食用而引发肥胖症或者是脸上长出小痘痘等。所以如果特别喜欢吃牛油果，一天吃个一两个小可以了，切忌不能为饱口腹之欲而食用太多的牛油果。 吃牛油果不会上火，从中医的角度来说，牛油果这种水果是凉性的，而平时吃凉性的水果一般都不会有上火的现象，反而还可以在一定程度上有泄火的功效。不过尽管如此，平时也不宜贪多，以防出现其它的不良反应。

含维生素B多的水果有：西红柿（它也可以算做水果）橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。谷类有：核果、干豆、豌豆、黄豆、扁豆、及由植物种子未经过加工精制的食物中也含有维生素B1。举例如下： 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。 猕猴桃 它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇、维生素B1。 葡萄 成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

喝桂圆红枣粥是有禁忌的，红枣历来有补血养气的功能，桂圆的营养价值也极高，只是桂圆不能一次性吃多了，不然会有点上火。而这种桂圆红枣茶也是在社会上有各种各样的做法，因为它含有一些我们人体所需要的物质，提高人的精神，但最主要的还是比较适合老少，这才是最好的。 1、将红枣洗净后用小刀将其对半剖开，去掉枣核。 2、干桂圆去壳去核。 3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内加入水，大火烧开后改小火，焖煮约30分钟至水份收干，保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。 4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀，放入干净的玻璃瓶中封存，饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。 5、煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉，红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好，经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。

花生莲子红枣粥有清心醒脾、补脾止泻、养心安神、补气补血、美白祛斑、延缓衰老、健脾和胃、增强记忆的功效，所以适量食用是有一定的好处。 花生莲子红枣粥所需的食材：莲子适量、花生适量、红枣适量、冰糖适量、清水适量。 花生莲子红枣粥的做法：首先把红枣用清水洗干净，花生洗干净，莲子用清水浸泡2小时，洗干净。锅中加入清水，大火煮开后放入红枣、花生和莲子，再次煮开后转小火煮40分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可，这样花生莲子红枣粥就做好了。 花生、莲子、红枣各自的功效： 1、莲子：具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神等功效。 2、红枣：具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。 3、花生：有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。