美食

豆浆既营养又美味，越来越多的人喜欢在家里制作豆浆，那么煮豆浆的正确方法是什么，如何让煮出来豆浆不仅美味可口而且营养丰富。 大家可能都听说过豆浆有假沸的情况，如果喝不熟的豆浆对身体不…

很多人做饭就容易做多了，那么隔夜的菜到底能不能吃呢，什么才算是隔夜菜呢，据说隔夜菜吃了会中毒是真的吗? 可能很多人都认为隔夜菜是不能吃的，但也要给隔夜菜下个定义，隔夜菜指的是存放了…

原浆酒本意是指酿酒车间蒸馏后未经勾兑的酒。原浆酒的酒度较高，初始流酒在70度-80度，53-55度截止，低于53度的酒二次蒸馏以获取高度原浆酒。所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮…

燕窝 ，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子即金丝燕的窝。燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。那么燕窝到底要怎么做呢，下面就给大家分…

炎炎夏天，喝完新鲜椰汁果壳千万不要扔掉，面的椰肉也是很好的营养，把椰肉取出来，想怎么吃都行。椰果比较坚硬，那么取椰肉的巧妙方法有哪些呢？ 1、分割法 把椰果用一根筷子插进有三个眼中…

菠萝出现黑心不能吃，菠萝正常的颜色为金黄色，而菠萝出现了黑心就和甘蔗出现红心一样，属于水果变质的现象，这样的菠萝不仅营养价值严重降低，而且还可能产生一些有害物质，食用后对人体健康不…

做鱼香肉丝的时候，一定要提前将料汁调好备用，如果在炒菜的时候再依次放调料拖延了时间，肉丝出来后的口感就不太好了，具体配比如下：酱油1勺、醋2勺、料酒1小勺、糖1勺、盐1/2小勺、香…

1、添加配菜顺序不同：卤味火锅是先把食物卤好后再加上其他配料或配菜；一般火锅都是选好菜品直接下锅煮。 2、起源不同：卤味火锅在北魏时期就有了如何制作的记载；一般火锅有两种起源说法，…

鸽子大家都知道吧，鸽子汤是一种营养价值相当高的食物，特别是产妇食用后会起到滋补的作用。那么产妇鸽子汤怎么做呢？ 首先准备食材：鸽子、枸杞、大枣、桂皮、香叶、葱、姜、食用油、食用盐、…

一到冬天全国各地都开始腌白菜，但各地的做法都不相同，下面给大家介绍一下新疆腌制酸白菜的操作方法： 1、首先将白菜清洗处理干净之后，放入开水里浸泡5分钟左右； 2、放在阳光充足的地方…

做鱼汤最好是用热水，因为这样煮出来的鱼汤才会更有营养，同时会没有腥味。煮鱼汤要使用开水，鱼在沸水的情况下入锅后，可能够让鱼肉突然受到高温，鱼肉中富含的蛋白质会出现收缩凝固，从而保持…

山药韭菜馅饺子，一种面食。健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 那么山药馅饺子的…

生活中有着很多的肉制品，肉类能够烹饪制作的方法也是非常的多的，对于肉类中除了常常食用的肉外，还可以食用排骨，往往排骨能够烹饪的手法也比较多，吃起来更加的好吃，羊排是人们生活中经常需…

炎炎夏日在傍晚时分路边吃烧烤是很多人的喜爱，可烧烤的食材有很多，有常见的也有不常见的，那日无意中发现了一个新品黄金鸡尖，烤至金黄的鸡肉，看着就让人流口水，于是点上尝鲜，味道很是不错…

战斧牛排做法 准备材料：牛排、蒜、黄油、海盐、黑胡椒、迷迭香适量。 具体做法： 1、购买牛排，然后开始处理牛排，因为生牛排有脏污的血水，因此需要用厨房纸吸干牛排中存在的血水，洗净牛…

固元膏最早在中国唐朝已经流传了。此方由唐代杨贵妃所创，人称贵妃美容膏。其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。常食可以养血润肤，头发乌黑。那么固元膏怎么做呢？ 首先准备食材…

皮冻是以猪皮为原料做成的，吃的时候用酱汁凉拌即可，这道凉菜经常用于宴席待客，在家自己做皮冻时，一般一斤肉皮可以熬出一斤多的皮冻，主要看加的水多少。 皮冻的做法： 1、将猪皮洗干净，…

咸肉想必大家都不陌生，而且也是大家平时特别喜欢吃的一道食材。咸肉不但美味营养，而且制做简单，不过不是太适合经常食用。接下来给大家介绍一下关于咸肉的做法。 咸肉炒西兰花首先准备食材：…

1、选豆浸泡：选择无霉点、色泽光亮、颗粒饱满的大豆，将大豆在水中浸泡5个小时左右，去除豆腥味，让大豆吸水膨胀然后皲裂，便于大豆研磨后充分提取蛋白质。 2、磨浆：浸泡好的大豆放到料理…

通心粉亦称通心面，是国外比较普及的面制食品之一，是一种口味良好，风味独特的面类食品，那么通心粉怎么煮才好吃呢？ 1、牛肉通心粉 准备食材，通心粉、牛里脊肉、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒…