美食

大家都吃过香菜，香菜是一种给菜品增加特殊香味的一种蔬菜。大家一般不会做熟食而是在做完菜之后放一些在菜品上面做点缀，然后用香菜的特殊香味给菜的味道加分。这是香菜的作用，那么大家知不知…

在日常生活当中，做饭是离不开淀粉的，然而淀粉的种类分为很多，淀粉种类的不同作用也会不同，那么红薯淀粉与木薯淀粉一样吗? 红薯淀粉与木薯淀粉是不一样的，首先形状不同，虽然它们都叫做粉…

准备材料：带鱼两条、葱、姜、蒜、白糖、花椒、八角、干辣椒、料酒、淀粉、食用油。 红烧带鱼的做法： 1、带鱼泡软洗净去除内脏，切成均匀大小的块状，用厨房纸擦干水分备用。开始切葱、姜、…

由于猪肝体积较大，一次性吃不完，剩下的部分就需要在冰箱里保存起来，避免浪费。冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解…

准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉110克，纯牛奶70克，食用油适量，糖70克。 1、首先将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装在无水无油的容器中。在蛋黄盆中，加上少许的白糖，再加上纯牛奶，…

咸鸡蛋是人们日常饮食的重要的开胃食物，鸡蛋经过腌制之后，变的更加的有味道，那么，怎样腌咸鸡蛋呢? 先挑选高质量的鸡蛋，一般人们会更加的青睐于无裂缝的的鸡蛋，然后将这些鸡蛋清洗干净，…

海天酱油大家一定吃过，这是一种非常出名的酱油，几乎很多家庭都使用过。那么大家知道海天蚝油吗？海天蚝油三款有什么区别呢？ 海天蚝油三款分别是海天精致蚝油、海天上等蚝油和海天金标蚝油，…

排骨是日常生活中很常见的一种食材，排骨富含钙质和胶原蛋白，大人吃了可以美容养颜，老人吃了可以预防骨质疏松，小孩吃了也可以增加营养。排骨的做法也很多，蒸、煮、煎、炸、炒都很常见，虽然…

牛肉是人们非常喜爱的肉类，牛肉不仅营养价值丰富，口感也十分细腻，很多人因为工作忙，不经常去超市购物，一般会买一些保存在冰箱里。肉类放在冰箱里只能冷冻，冷冻的牛肉做之前需要先进行解冻…

变绿的土豆不能吃。土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质，一旦土豆发芽或经光照变绿，龙葵素的含量就会大量增加，主要集中在芽、芽根和绿色的表皮内。完整良好的薯块内只含微量龙葵素，在醋酸里加…

虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉…

两斤面粉放10克多一点的酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要对少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用，一定要注意…

小麦粉和面粉的区别就在于一个是脱壳打磨而成，一个是不脱壳打磨而成，直接造成口感的不同。经常听人说小麦粉做吃的很好吃，可能很多人都认为小麦粉就是面粉，并且经常把小麦粉和面粉混淆一起谈…

牛肉炖土豆是个常见的家常菜，而且营养非常丰富，但是很多人表示牛肉炖土豆总是做不好，那么正确的牛肉炖土豆怎么做呢? 牛肉炖土豆想要做的好，关键就是要让牛肉烂一点会更好吃的，多吃牛肉还…

茶圣是陆羽，茶仙是苏轼。 陆羽（733年-804年）字鸿渐汉族人，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以…

汤圆，是中国的一种传统食俗，深受中国人民喜欢。汤圆也是南方人日常饮食的常客。 在中国，尤其是在除夕或者元宵节的时候，家家户户都会吃汤圆，寓意团团圆圆。但是，汤圆应该怎么煮才能熟透呢…

葛根粉是一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、止渴、养胃安神等功效，而且所含的富“硒”元素具有一定的防癌抗癌之功效，但是好多人对于葛根粉的吃法还不是很了解，下面就给大家普及一下分享给…

虾仁，一种食品，作为菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客的青睐，虽然制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易，要想烹饪出理想的虾仁菜肴需要费些功夫，下面就给大家介绍一下虾…

农村种植花生的人家，家里都会留几包带壳的花生吃，炒一盘花生米就能剥出一堆花生壳来，不是扔了就是烧了。其实花生壳算是不可多得的肥料，只要稍微经过处理，就能成为农业好帮手。接下来给大家…

日本寿司是日本传统美食，日本人都很爱吃。 寿司醋酸酸甜甜的加入好吃的米饭中，加入鱼肉、海鲜、或者鸡蛋，就成美味的寿司，因为做法简单，平时在家也可以自己做，那么做寿司都需要哪些材料呢…