美食

如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮，这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。 在炖牛肉的过程中是有一定的注意事项：…

鱼肉质鲜嫩香甜可口不失为制作美食的一道美味佳肴，食材。大家在家里很多人都是采取蒸鱼煎鱼煮鱼等等方式，那么家庭自制烤鱼怎么做呢？ 材料：草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红…

面粉是由小麦种子的胚乳磨成的粉末，一般会把小麦从外往里分为三层磨，所以面粉有高筋、中筋、低筋之分，低筋面粉和高筋面粉的区别主要有以下几点： 1、筋度不同 高筋面粉又称强筋面粉，蛋白…

花馒头的做法都有什么呢?馒头已经形成了中国特色的饮食文化，馒头不光可以做成圆形的，还可以做成各种各样的花型以及颜色。 在山西、陕西这一带有很多花馍的制作方法，而且还形成了当地的独特…

广东人是最喜欢吃皮蛋瘦肉粥的，不仅非常爽口美味，而且皮蛋瘦肉粥对身体有很多的好处，可以滋阴清热，益气养阴等功效，同时皮蛋瘦肉粥还具有美容美颜的作用，那么皮蛋瘦肉粥营养价值是怎么样的…

藜麦的原产地主要分布在南美洲的安第斯山区，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，是一种喜冷和高海拔的作物。藜麦已经有5000-7000多年的种植食用历史，被古代印加人称之为&quo…

蒸包子所需的时间并不是一定的，需要根据实际情况决定，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包大小的包…

椰子肉很硬，说明买的是老椰子，可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等；也可用来做甜品，如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。 通常食用老椰子肉（椰肉太硬）的吃法： 1.如果椰…

准备食材：鸡蛋3个、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、柠檬汁、抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量、草莓果酱适量。 家庭自制冰淇淋的方法： 1、需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖…

刚开始学习做饭的人蒸米饭时总是把握不好米和水的比例，不是水少糊锅底了，就是水多太黏了，那么具体的比例是多少呢？ 蒸米饭的米量是要按照吃饭的人数和食量的大小来计算的，一般电饭锅送的测…

肉的种类有很多，平时我们吃的比较多的是鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉等等，兔肉是一种比较美味的食物，很多人都非常喜欢，不管是爆炒还是红烧，味道都非常独特，那么兔子肉的做法有哪些呢？ 1、炒…

红壳与白壳鸡蛋的区别在来源、大小、蛋黄大小、价格、颜色上，以下做具体介绍： 1、来源：鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素，鸡蛋是红壳还是白壳，主要取决于母鸡的品种，和喂…

木耳是有保质期的，干木耳的保质期一般是在18个月左右，新鲜木耳需要晒干保存，如果泡发了就要尽快食用，泡发后的木耳放在冰箱冷藏可以保存2天左右。 木耳的贮藏适温为0℃，相对湿度95%…

奶油是日常生活中比较常见的食材，大部分基本上是用于糕点上面，虽然奶油适量吃的话是挺好吃的，也因此受到人们的青睐，有的人就想着自己在家做奶油，但是不知道奶油怎么做？也不知道该如何下手…

土豆是世界重要的粮食作物之一，当土豆在储藏过程中因为温度和湿度不当，就会出现发芽的现象。 辨别土豆否长芽有两个重点，首先看土豆皮是否变绿，其次看土豆有明显的胚芽出现。 消费者在购买…

牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。做好后可直接下饭，或者煮面条吃，肉嫩味鲜，散上1把香菜一拌，真的特别好吃。很多人喜…

现在的生活中人们常常会参加各种各样的聚会，而生日聚会是现在人们比较常见的聚会形式，往往人们在过生日时都喜欢举行生日聚会来代表自己又成长了一岁，用来给自己留下一个美好的留念，生日蛋糕…

女性咖啡喝太多，可能会对消化系统、眼睛、生殖系统、肾脏、呼吸系统、心脏等产生伤害，具体如下。 饮用过量咖啡的危害有以下几点： 1、消化系统：咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏…

山药学名薯蓣，缠绕草质藤本，块茎长圆柱形，为常用中药，其味甘、性温，主中焦脾胃之气损伤，补虚弱，除寒热邪气，益气力，长肌肉，滋补肾阴。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀…

现在很多人用电饭煲做蛋糕，做出来的味道确实不错，可是对于一些新手来说不知道电饭煲做蛋糕的配方，接下来给大家详细说一下。让大家在家中可以做出好吃的电饭煲蛋糕。 首先准备食材：300g…