美食

粽子的保质期与粽子的状态相关，粽子的状态主要包括现包粽子、速冻粽子、真空粽子等。 如果是现包的粽子，可保存的期限则比较短，需要冷藏保鲜，可保存3-5天。 如果是在超市购买的速冻粽子…

鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。但有些人对于鱼籽能不能心里还打了个问号，下面就给大…

米饭虽然作为南方的主食，但随着经济的快速发展，南北方的餐饮业也在互相渗透，北方人可以说不用出远门就可以在家附近吃到川菜、粤菜等菜系，南方人也能在自己的家乡吃到凉皮、面食等北方主食，…

大家肯定都喝过女儿红这种酒，这种酒的味道比较醇香，喝下去之后都是唇齿留香，让人感到回味无穷。也有很多人都喜欢喝女儿红这种酒，但是光喝的话，也无法知道来历，那么女儿红酒的来历是什么呢…

黄瓜是一种日常生活中比较常见的蔬菜，而且里面含有丰富的营养物质，长期食用对于人体也是有一定的好处，因此有的人就想着自己在家腌黄瓜，但是有的人知道该怎么做，那么下面就简单介绍一下10…

腊肉想必大家都知道吧，平时看人家在电视里做的腊肉那个颜色和味道感觉超级棒，想想都特别的好吃，但是自己做的话又怕做不好，久久不敢尝试。这不快过年了，是展现各位手艺的时候了，今天我们给…

牛肉买回来，会看到牛肉上面还沾着血水，这些血水都是要清洗干净的，那么，大家知道牛肉去血水小妙招有哪些吗? 牛肉买回来之后，会发现牛肉的上面除了血水之外，还有各种细碎的杂物。为了让这…

海带是家家户户餐桌上必备的美食其营养价值非常丰富。海带是生长在海水里面，晾干以后放在市场上售卖。那么干海带丝泡发有什么样的技巧呢? 一般常规的在市场上购买的干海带丝，用清水进行泡发…

每100克的莲藕所含有的热量为47大卡，莲藕的热量算是中下等，比一般的蔬菜水果的热量要低一些。而且因为莲藕在蔬菜中属于淀粉含量比较高的蔬菜，同时又富含矿物质，所以是一种非常不错的食…

泡打粉的主要作用是使面团快速发酵，有时候也会和酵母粉混合使用，可以弥补酵母粉的不足，加快发酵的速度，使馒头或者包子更加的暄软蓬松，使用后的效果是比较好的。 泡打粉是在制作面点时不可…

杨桃是南方人家中常备的应节水果，每年的7-9月成熟。没有熟透的杨桃是绿色的，味道酸酸的，还带有涩味，而当杨桃变成黄色或深黄色还有些发红的时候，才算熟了，吃起来的味道是酸酸甜甜的，很…

风味酸牛奶与酸奶的区别主要体现在制作方式不同、保质期不同、营养成分不同、营养价值不同四个方面，通过对比就可以把两者区分开来，是非常容易进行区分的。 1、制作方式不同 风味酸牛奶是要…

冰糖葫芦从儿时起就伴随着一种美好的回忆，有山楂、麻山药、甚至麻山药豆、橘子等很多种类，犹记得小时候吃上一串，心里美美的那种感觉。那么冰糖葫芦怎么做呢？ 首先准备材料：新鲜的山楂、大…

桂鱼一般用来清蒸是最好的，清蒸营养价值最高。也可红烧和油炸，各有各的风味。 方法： 把桂花鱼处理干净，鱼肚子里的东西都不要，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，然后控水备用。 在鱼…

红烧肉以五花肉为制作主料，做法各地会稍有不同，南方习惯用老抽调色，而北方则偏爱炒糖色，还可以依个人喜好加入腐竹山药、粉条，既能中和五花肉的油腻感，本身又能浸透浓郁肉香，更加入味。但…

对于吃货而言，生活之中唯有美食不可辜负，特别是炎热的夏天，虽然大家平常都会吃蔬菜和水果，但是荤腥食物却不能缺少，下面就分享下炖排骨汤的正确方法。 炖排骨的时候，千万不要直接焯水，因…

黄豆酱是调味酱，黄豆酱美味好吃，其实发酵黄豆酱的做法不难，我们完全可以自制。传统豆瓣酱它是大豆和面粉为主要生产原料，由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来，做法如下： …

在日常生活中，亚麻籽是比较常见的一种谷物粮食类食品，里面含有丰富的营养物质，而且长期食用对人体是有一定的好处，因此一直受到人们的青睐，但是有的人对于亚麻籽粉不是很了解，也不知道它有…

银鱼羹是江苏省泗洪县天岗湖的特色美食，食材取自天岗湖里面的银鱼。做法独特，下面简单介绍下银鱼羹的做法。 银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，且易消化吸收，每百克银鱼中含有蛋白质…

佛跳墙，里面都有取决于烹饪者的喜好，烹饪者喜欢吃什么，它就可以把不同的食材混制一起烹制，比如新鲜的蔬菜，肉类混在一起烹制等等。 作为一名吃货，吃遍全世界自然就是吃货最大的梦想了。不…